Tartaleta de Almendras

Esta semana fue el cumpleaños de mi querido cuñado el Sensei Fouad Korban. Su petición original fue un pie de manzanas como regalo, pero la verdad es que esta semana no conseguí manzanas en ningún lado. Pero lo que si conseguí fueron almendras fileteadas a muy buen precio, así que cambiamos las manzanas por...

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Torta de Zanahoria del Más Allá

La verdad es que esta torta de zanahoria es realmente especial, tengo más de 15 años haciéndola y aún no he probado ninguna que la supere. Hoy quiero compartir mi receta contigo, y luego me contarás que tal. Si tienes una mejor que esta por favor dame esa receta porque debe ser entonces del otro mundo!!! Aqui...

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Pasta de Almendras

Esta pasta de almendras es la base para muchos otros postres, pero también puedes llevarla al horno solita y te saldrán unas deliciosas galletas de almendras. Originalmente esta pasta la preparo para mi tartaleta de almendras, y siempre me sobra un poco así que le doy forma con algún cortador de galletas...

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Galletas de Avena

Estas galletas son ya un clásico en mi casa. Todos las adoran, y lo que yo adoro de ellas es que puedo doblar la receta y congelar la masa y en sólo 10 minutos puedo tener galletitas recién salidas del horno, hay algo mejor que eso. Esta masa nos puede servir también para el Helado de Masa de Galletas. INGREDIENTES 1...

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Scones con Gotas de Chocolate

Los fines de semana me encanta hacer cositas diferentes para el desayuno, por lo que me inspiré y preparé estos scones. Comenzaron las preguntas de los chamos: mamá que estás haciendo? es pan? son galletas? es una torta? cupcakes? pues ninguna de las anteriores, son scones y punto. Ingredientes 2 Tazas de...

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Helado de Masa de Galletas

Esta receta fua a solicitud de Paola, y según leí su creación la debemos a los amigos de Ben & Jerrys en los 80 cuando nacieron los helados de diseñador con innumerables sabores innovadores.  Así que como tenía masa de mis Galletas de Avena me dispuse a intentar la receta. Masa de galleta junto...

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Helado de Coco

Estoy estrenando regalo. Recibí una máquina de hacer helados. Esto es todo un mundo nuevo para mí helados, sorbetes, gelato... en fin. En la cocina uno nunca deja de aprender. Este es el tercer sabor que hago, los dos primeros fueron Butter Pecan y el segundo de Cardamomo con Jengibre quedaron del más allá...

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Fideos de Arroz

Finalmente!!!! Finalmente he podido volver a mis andadas, el trabajo y las vacaciones me tuvieron de nuevo alejada de mi terapia antistress favorita: cocinar.  Es carnaval y no hemos salido a ningún lado, así que he tenido todo el tiempo del mundo para estar en mi cocina además de ver todas las películas...

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