Panecillos de Papa

Hoy es 31 de diciembre y quería hacer unos pancitos ricos para acompañar el pavo del almuerzo de mañana 1 de Enero. Así que me decidí por esta receta. La masa la hice anoche ya que debe estar refrigerada por al menos 8 horas y hoy hice una pequeña tanda para "control de calidad" que dicho sea de paso...

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Agua Detox - Pepino, Limón Y Yerbabuena

Nada mejor para comenzar el año con unos días a base de vegetales y frutas para darle un descanso al organismo de los excesos de diciembre.  Para esos días nada mejor que esta agua de limón y pepino, que además de ser antioxidante y diurética es deliciosa. INGREDIENTES 3 pepinos pelados y sin...

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TOMATES CHERRY CONFITADOS

Una receta extremadamente fácil y deliciosa que puedes usar con todo. Lo uso para acompañar el pollo o la carne, para los sandwiches es lo máximo, o de repente unas brusquetas o ensaladas. En fin una vez listos los envasas los guardas en la nevera y te aseguro que le añadirán un toque diferente y especial...

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PIE DE MANZANA

Definitivamente este es mi postre favorito. No solo por su sabor, su textura sino por lo que disfruto haciéndolo. El olor del azúcar y la canela con el jugo de la manzana me hipnotiza, y cuando lo llevo al fuego para hacer el caramelo es un momento mágico. Me encanta cerrar los ojos solo para que mi olfato...

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BARRAS DE BUTTER TART

Conocí los butter tart gracias a mi amiga, hermana en Cristo y excelente cocinera MaryAnn. mi familia le estará agradecida toda la vida por esta adición a mi lista de postres frecuentes.  Investigando un poco sobre esta delicia, luego supe que es una de las pocas recetas considerada de origen...

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TRES LECHES DE COCO

Este es uno de los postres favoritos de mi casa, en esta oportunidad me pidieron hacer una versión del tres lechetradicional pero con coco. Seguí exactamente el mismo procedimiento del tradicional, las únicas variantes fueron sustituir la crema de leche por leche de coco y añadir coco tostado...

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ROLL DE CHOCOLATE

Soy la designada oficial para los postres del 24 y 31 de diciembre. Esta es una de las selecciones que hice, sobre todo pensando en los más pequeños, bueno y en los grandes también por lo que hice dos versiones del roll de chocolate, una sencilla y otra "aliñada". Este es un postre sencillo pero que gusta...

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ENVOLTORIOS PERSONALIZADOS

La verdad es que al siempre quise ver debajo de mi árbol los regalos envueltos iguales. Me encanta el papel kraft, además de ser súper económico se presta para muchas ideas creativas.  Después de revisar que tenía en existencia me tope con un rollo de cinta del año pasado que no llegué a...

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GALLETAS DE JENGIBRE (SIN MELAZA)

Para estás fechas si algo no puede faltar son las galletas de jengibre, son tan aromáticas, cargadas de especies, a mi me encantan. En lo personal las prefiero sin melaza, así que comencé a ensayar distintas recetas y finalmente llegué a esta que recomiendo con los ojos cerrados. INGREDIENTES 1 taza...

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GALLETAS LINZER

Estoy enamorada de estas galletas, además de bellas son deliciosas. ¿Quién puede resistirse a ellas? Han sido mi regalo favorito para estas navidades. Las hice de todas las formas, redondas con el motivo en el centro o de motivos con circulo en el centro, no importa cual escojas, siempre quedan...

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TORTA INGLESA

Llegó navidad, tiempo de celebrar el nacimiento de Jesús. También de compartir  y  preparar regalitos para quienes queremos, perfecto además para probar recetas nuevas. De estas fechas amo muchas cosas,  como el panetone, el pan de jamón, las hallacas, pero hay otras que no me apasionan...

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