En mi última visita al mercado de Chacao me animé y compre dos bolsas de un kilo cada una de maiz tierno. Es realmente una bendición y un privilegio levantarte un sábado en la mañana y desayunar en tu casita una cachapa de puro maiz pilado. Después de un desayuno así el resto del día te tiene que ir bien, Lo que bien empieza bien termina.
Y lo más increíble es lo fácil que son. Creo que se va a volver un desayuno frecuente en esta casa.
INGREDIENTES
1 Kilo de maiz tierno
200 grs de azucar
Entre 125 a 200 ml de agua
1 cda de harina de trigo
1 cdita de sal
El proceso es tan sencillo como moler el maiz en el procesador, añadir el azúcar, sal, harina y poco a poco el agua hasta que sea una mezcla cremosa.
Es lo máximo!!!!
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